1.- si lo indicas en los ajustes generales "Perfil predeterminado para nuevos usuarios" ahi le indicas autor.
2.- tu puedes modificar los temas cada vez que lo desees, pero creo que por integridad del sitio una vez lo publiques, no deberia de sufrir cambios (opinion personal XD).
3.-No he trabajado pero busque en
google y hay varios plugins para trabajar con paybal.
4.- Eso nunca lo he probado pero creo que la forma natural como lo hace wordpress es muy sencilla, y los usuarios solo ven lo que su perfil les permite ver, espero que te sea de ayuda mi comentario veamos que dicen los de mas experiencia con wordpress, saludos