Una manera es usar la clase Request:
Código C:
Ver originalstring[] keys = Request.Form.AllKeys;
string[] values = new string[keys.Length];
for (int i = 0; i < keys.Length;i++)
{
values[i] = Request.Form.Get(keys[i]);
}
Con Request.Form.AllKeys obtienes todos los "name" de los input y luego con Get vas obteniendo sus valores.