Enviar Caracteres especiales por Sockets en Java

[Ferkhis]

Hola todos en el foro y gracias por leer mi pregunta.

Mi duda es la siguiente:

Tengo la siguiente String: [†]Boss
y quiero enviarla por un socket en Java, por lo que la convierto en un CharArray y la concateno con otros caracteres para enviar un paquete mas largo, hasta ahí todo bien. Imprimo en consola toda la string final y todavía se ve bien el [†]Boss, pero cuando envío el paquete al otro lado de la conexión, todo llega bien, excepto que el [†]Boss llega cambiado a [_]Boss... Sé que tiene que ver algo con la tabla ASCII o una cosa por el estilo... Como podría y controlar que al ingresar caracteres como †, ƒ, �€ y asi por el estilo llegaran tal cual al otro lado?

Muchas gracias por sus respuestas!