Problema de acentos y caracteres especiales

[nistel12]

Tengo una base de datos en MySQL con cotejamiento ascii_general_ci. El problema es que cuando guardo palabras con acentos y/o caracteres especiales me aparece un interrogante en la base de datos.

Que cotejamiento y charset deberia usar para que me guarde los acentos y caracteres especiales bien? (sin sustituirlos por signos de interrogacion)