Cita:
Iniciado por gnzsoloyo 
El objetivo precisamente de que se guarden así es que no se puedan ver, incluso si tienes los privilegios para leer esa tabla. Si así no fuese, no serían seguras. ¿No te parece?
Detalle: El algoritmo de PASSSWORD(), con el que MYSQL guarda las claves en la tabla USER es unidireccional. Lo que significa que no es desencriptable.
Todo es desencriptable, otra cosa es que lo sea de manera más o menos trivial :D