Bueno, el tema de maquetación es darle forma, e intentar que se vea igual en todos los navegadores.
Busca información acerca de como usar las etiquetas <div> y css.
Sobre el tema de ver los archivos php, si quieres hacerlo en local y verlo, para pc esta el sevidor local WAMP, y para Mac MAMP.
Lo instalas y tienes un servidor con mysql por si le quieres meter a las bases de datos.