Por que me sale esto ? :TypeError: 'dict' object is not callable

[Fsg]

Hola que tal, apenas hoy es mi primer dia en python, me he bajado un libro, llamado Python para todos, donde venia un ejemplo, lo corro y me da el siguiente error:

saludar("fr")()
File "C:\Users\fernando\workspace\probando\src\revistie ndoobjetos.py", line 22, in saludar
return lang_func(lang)
TypeError: 'dict' object is not callable

El codigo es el siguiente:

Código Python:

#!/usr/bin/env python
#-*- coding: UTF-8 -*-
'''
Created on 26/06/2011
 
@author: fernando
'''
def saludar(lang):
    def saludar_es():
        print "Hola"
    
    def saludar_en():
        print "Hi"
    
    def saludar_fr():
        print "Salut"
 
    lang_func = {"es": saludar_es(),
                 "en": saludar_en(),
                 "fr": saludar_fr()}
   
    return lang_func(lang)
saludar("fr")()
 

Intente modificarlo,sacando los metodos de saludar(lang) por que pense que a lo mejor porque no podia retornar, por algunas cosas que vi en internet, es que por la API , lanzaba esa excepcion, intente modificarlo de esa manera, sacando los metodos, quitandole el return y asigarlo en una variable, pero aun asi el problema persiste.

Otra cosa que vi, que cuando intento correrlo, me aparece los mensajes de los metodos anteriores, ¿eso a que se debe, si yo nunca los estoy invocando?

Ese ejemplo se puede ver en Python para todos, lo deje igual.
Saludos y gracias por la ayuda.