Lachero:
No alcanza con simplemente poner date();
fijate
http://www.php.net/manual/es/function.date.php
Y disculpame, pero sigo sin entender bien el planteo.
Cita: pongamos nuestras horas de dedicación a ella para saber las horas que quedan al margen para cubrirlas
poner nuestras horas en dónde?
más que una cuestión de fechas, me sugiere que querés controlar el tiempo de actividad en la página?
que representa "dedicación" ?
hay un sistema de usuarios, supongo, con el consiguiente sistema de loguin para el registro del ingreso.
No lo entiendo muy bien, por lo pronto revisá el uso de la función date(),y demás funciones de fecha y hora en php
http://www.php.net/manual/es/ref.datetime.php
Saludos