DUda con consulta y mostrar resultados en PHP

[quimfv]

Código MySQL:

SELECT DISTINCT j.dia 
from jornada;
 

Con esta consulta obtienes las columnas a desplegar.

Código MySQL:

select p.id,p.nombre,
j.dia,sum(j.horas_trabajadas) as Horas 
from profesores left join jornada 
on profesores.id=jornada.id_profesor
GROUP BY p.id,p.nombre,j.dia;
 

Con esta las horas trabajadas por profesor y dia.

Con estos datos debes montar una combinación de bucles con php que te construyan la tabla de datos cruzados...

Código HTML:

Profesor......Dia1....Dia2....Dia3....Dia4 ....
Pepe.............-.......3.......4.......-
Matilde..........3.......2.......-.....
 

El propio php te puede dar el total horas trabajadas por profesor pero si lo quieres sacar de la base de datos

Código MySQL:

select p.id,p.nombre,sum(j.horas_trabajadas) as Horas 
from profesores left join jornada 
on profesores.id=jornada.id_profesor
GROUP BY p.id,p.nombre;
 

En el foro de PHP por tabla datos cruzados seguramente encontraras mejores explicaciones que las que te podamos dar en bbdd