cambiar color del texto de las etiquetas <title>? de casualidad no te querrás referir a <h1>?
de ser los títulos html h1,h2,h3.... prueba leer algun libro o tutorial css
aquí tienes una referencia a lo que preguntas
-> clic aquí
e igual pasa a leer los 3 libros de la parte inferior de esta pagina
-> clic aquí (html y css)