Bien, Hola a todos!
Al final he dado con la solución!!
El archivo /etc/vsftpd.conf lo he dejado configurado así:
Anonymous_enable=YES
Local_enable=YES
Write_enable=YES
Local_umask=022
ftpd_banner=Welcome to FTP service
# chroot_list_enable below.
chroot_local_user=YES
y el archivo /etc/passwd, así:
user1:x:1001:1001:,,,:/var/www/example1:/bin/bash
Con esto puedo acceder desde un PC de la red, vía Filezilla, con el correspondiente usuario y contrasena y tan solo accedo a su carpeta para hacer lo que quiera, no puedo ver ni tocar nada más del Server! Todo un logro para mí!!hehe
Bueno pues con esto termina mi propósito, espero que a alguien le sirva este post y que no le dé tantos quebraderos de cabeza como a mí!!
Gracias a todos por vuestra ayuda!! Hasta la vista!!
PD: Perdona pamda pero no he entendido lo que quieres decir, explicalo mejor e intentaremos ayudarte!