te va a convenir hacer la cuenta de meses aparte
Código PHP:
$mes = 1; // inicias el primer mes
for($ii = 1; $ii <= $cuota; $ii++){
if($mes > 12){ //si es mas de 12
$mes=1; // lo reinicias en 1
}
if($mes <= 9){
$vencimiento = date('Y-').'0'.$mes.date('-d');
}else{
$vencimiento = date('Y-').$mes.date('-d');
}
echo $vencimiento;
$mes++; // aumentas un mes en cada ciclo
}
ve si te resulta.