Hola a todos, ya encontré el problema y es de lo más absurdo. Lo digo por si a alguien alguna vez le pasase lo mismo.
El problema es que esa imagen está dentro de una etiqueta <section>. Si se crea dentro de esta etiqueta el evento no tiene efecto, pero en cuanto la he sacado todo ha ido con normalidad. Es curioso...incluso poniendo la etiqueta <img> a pelo sin JavaScript no funciona dentro del <section> (¿Quizás el <section> queda como una capa por encima de todo lo demás interceptando los clicks?)
¡Gracias a todos por vuestras respuestas!