obtener zona horaria

[cucuru]

hola a todos! tengo un problemilla con mi zona horaria, yo estoy en España, como es verano, pues GMT+2, pero quiero sacar la GMT 0 siempre, entonces en invierno, estaré en la GMT+1, y quiero hacer la inserción en la base de datos siempre bien, es decir, siempre GMT 0.

Estoy mirando en la documentación y sólo veo como sumarle o restarle horas (con lo que una parte de mi "trabajo" estará hecho, pero, ¿cómo puedo obtener mi time_zone?


Gracias!