Si ya has instalado Windows antes no creo que tengas ningun problema. La instalación de Windows 7 es muy parecida a la Windows Vista. El Ubuntu descargatelo de
aqui, es la versión 11.04, y la verdad esta muy bien, tu equipo lo trabajará al 100%.
Es necesario instalar Windows primero ya que la instalación de ubuntu te crea el menú donde elegirás con que Sistema Operativo quieres arrancar la PC, una vez instalado Windows metes el CD de ubuntu, seleccionas instalar, y el programa te pone una pantalla en la que seleccionas el tamaño de la partición que dejarás en el disco duro para Ubuntu, la instalación crea las particiones necesarias, tu solo vas haciendo click en adelante hasta que termine la instalación y listo. No es complicado, y con la capacidad de tu equipo no tardarás mucho en hacer las dos instalaciones.