El camino para actualizarlo es bastante parecido al que usaste para crear los usuarios, la diferencia es que tienes que poner mas campos y cambiar la consulta mysql a algo así:
Código PHP:
$username=$_SESSION['username']; //sería mejor que guardaras la id en una sesion
$edad=$_POST['edad'];
$ciudad=$_POST['ciudad'];
$pais=$_POST['pais'];
$DNI=$_POST['DNI'];
$direccion=$_POST['direccion'];
$telefono=$_POST['telefono'];
$movil=$_POST['movil'];
$etc=$_POST['etc'];
$update_member = mysql_query("UPDATE `members` SET
edad='$edad',
ciudad='$ciudad',
pais='$pais',
DNI='$DNI',
direccion='$direccion',
telefono='$telefono',
movil='$movil',
etc='$etc'
WHERE username='$username'");
espero que sea eso y que se entienda.