Son al menos un tres de detalles:
1) El UPDATE y el SELECT no tienen la misma sintaxis. Lee el manual de referencia ante cualquier duda.
2) No puedes usar un LEFT JOIN en un UPDATE para actualizar una tabla que pones como condicional, porque podrías intentar actualziar un registro que no existe. El UPDATE sólo tiene sentido contra registros que efectivamente existen en la tabla.
Prueba:
Código MySQL:
Ver original informacion_solicitante I
usuarios_has_todo us
ON i.id_informacion
= us.id_informacion_solicitante
usuarios u
ON u.id_usuarios_has_todo
= us.id_usuarios_has_todo
i.apaterno='nuevo'
u.id_usuarios=6