Error htmlentities()

[IEKK]

Esas dos funciones no sirven para lo mismo así que tu duda viene de no saber que hacen.
No has dejado claro como tienes el string que conviertes. Si lo pusieras sería más fácil ayudarte, ya que no sabemos si estás colocando • o •

Si de entrada lo tienes como • no tienes que cambiar nada en el echo, ya que eso lo interpretará html. Es como un &acute.