No están dentro del territorio de aplicación del IVA. Fiscalmente sería una exportación.
Ver:
http://www.gabilos.com/iva/ivat2c1-2.htm
Tanto si vendes a Manolo de Zaragoza como a Pedro de Canarias, no pierdes dinero, al menos por el IVA. Ya que el IVA no es nuestro, no se consideran un ingreso puro y duro, simplemente somos intermediarios de honorario gratuito.
PAra evitar líos raros deberías trabajar con precios coste o precio de adquisición, sin incluir iva ni otros impuestos, para sacar tus precios de venta (base imponible).
Si un reloj lo vendes a 100€ (base imponible) ¿dónde pierdes el dinero? No vendas a PVP (IVA incluido) si estás vendiendo a distintos territorios.
Por otro lado debes contemplar varios costes de envío. Pero eso lo repercutes al Cliente, no lo costeas tú.