Código PHP:
insert into peces (codPez, codPoza, numeroPez, nomEspecie, sexo, edad, lt, ls, pt, pe, pdig, pgont, pgonf, observaciones) values('$p_codPez', '$p_codPoza', '$p_numeroPez', '$p_nomEspecie','$p_sexo', '$p_edad','$p_lt','$p_ls','$p_pt','$p_pe', '$p_pdig', '$p_pgont', '$p_pgonf', '$p_observaciones')