sumar registros iguales de un mismo campo

[jenusys]

//YO LO HARÍA MAS O MENOS ASÍ:

//En primer lugar el campo cantidad deberá estar en Entero (INT - BIGINT).

//Creas una variable que va a almacenar el resultado de cada iteración.

$total = "0";

//Y cada que pases la iteración dentro de un "while" sumas las cantidades dentro de la variable "TOTAL".

$cadena="select * from inventario_frutas_verduras where nombre= ".$buscar2;
while ($row=mysql_fetch_array($cadena))
{
$total = $ + $row["cantidad"];
echo $total;
}