Gracias a los dos por responder. Bueno, creo que o no habéis leido lo que he escrito (ni visto las imagenes) o me he explicado mal
Veamos, lo que consigo es redimensionar una imagen proporcionalmente, eso es fácil y hay miles de tutoriales en la red, con lo que este post sería una tontería. Lo que no consigo es que la imagen quede redimensionada y con un tamaño fijo, tal y como muestro en la tercera imagen de mi post.
Si no se entiende bien, decidmelo y lo vuelvo a redactar, pero creo que está muy claro lo que necesito.
Lo dicho, mil gracias por intentar ayudarme.