El problema de las letras es porque tienes
Embeded solo algunas letras del tipo de letra.
Tienes dos opciones o poner todas las letras o que el formulario se muestre con algun tipo de letra que tenga instalado el usuario en su equipo.
Da clic sobre el campo de texto y en propiedades, debajo del tipo de letra, junto al estilo (regular, negritas... ) dice "Embed" (o por lo menos en mi versión) da clic y agreaga todas las letras que te faltan (sugiero mayusculas minusculas, vocales acentuadas ñ y ü). O selecciona en anti-alias la opcion Use device fonts.
Para ajsutar a la resolución... es un poco ambigua la pregunta, puedes ir a publish settings, y en la pestaña de HTML decirle que quieres que la pelicula se reprodusca en porcentaje... le puedes poner que se ve 100% x 100% de la pantalla.
Si realmente quieres que se ajuste, necesitas medir el stage con código y hacer que cada elemeto tome una posicion relativa a esto.
