Validacion compleja

[historiasdemaria]

Bueno, echado un vistazo muy rapido el codigo, se ven muchas cosas, como una consulta sql (doctrine) directamente en la view.
aparte de eso esta la validacion, deberias instalar JQuery y mirar en los ejemplos, hay montones.
Cuando dices:
quiero validar si cada subconjunto de items seleccionado esta dentro del rango definido.
esto lo puedes hacer pasando las variables a traves de las funciones javascript que tu mismo crees.
Bueno, tienes trabajo :)