eso se hace colocando el fondo en el html, mediante un tag img
<img id="mifondo" src="ruta/fondo.jpg" alt="texto_cualquiera" />
y con CSS
img#mifondo {
width:100%;
height:100%;
z-index:-99;
top:0;
left:0;
position:absolute;
}
Saludos
P.D: el tag <img> debe estar al principio de todo el html, es decir, despues del body. ejemplo:
<html>
<body>
<img src="ETC ETC ETC" />
<DEMAS CONTENIDO>
</body>
Saludos