Cuál es el inconveniente exactamente? Dices que el formulario ya envía datos y todo eso ne? Entonces nada más es cosa que al dar click en una fecha de tu calendario cargue la selección en variables y de ahí las envías ne?
Prueba esto: (nombra a tu DateChooser como cpCalendario)
Código ActionScript:
Ver originalfunction fncCambiaFecha(varEvento:Object):Void {//Se crea la función cuando se cambia de día
varFecha = new Date(varEvento.target.selectedDate); //La variable de la fecha
varDia = varFecha.getDate(); //variable de día
varMes = varFecha.getMonth()+1; //variable de mes
varAnyo = varFecha.getFullYear(); //variable de a~o
trace(""+varDia+"/"+varMes+"/"+varAnyo);
};
cpCalendario.addEventListener("change", fncCambiaFecha); //Se adiciona listener para cuando se haga el cambio