¿Mejor forma de guardar un objeto en fichero?

[eraw]

Hola, soy una persona que está aprendiendo a programar en Java, y me gustaría saber cual es la mejor forma de guardar objetos serializados (por ejemplo un objeto persona con sus atributos) en un fichero. A ser posible que se pueda también borrar y modificar los anteriormente escritos. Veo que hay muchas formas de insertarlos y ordenarlos con o sin tablahash pero a la hora de borrar un objeto serializado parece que es más difícil.

Un saludo y gracias por leer.