buenas,
opino que en un documento html es irrelevante la longitud de las lineas. teniendo en cuenta que html es un lenguaje de marcado con el proposito de presentar un documento electronico, mas agregar que los navegadores siguen un estandar en como procesarlos, no veo porque la longitud de las lineas sea algo de importancia. ahora bien, pueden haber otras razones mas alla de la presentacion en que se requiera controlar la longitud de las lineas. una de ella la señala @maycolalvarez, la capacidad del editor en envolver el contenido. en donde le podria encontrar mas utilidad es en el procesamiento de text por lenguajes de programacion. por ejemplo, si se quiere mostrar un codigo fuente formateado de forma tal que se pueda enumerar las lineas. otra razon podria ser si se le indica al navegador mostrar el contenido respetando el formato dado en el codigo fuente por ejemplo el elemento <pre>, aunque por lo general esto solo sucede en pequeñas porciones del contenido. mi conclusion es que no hay porque preocuparse por ese detalle a no ser que sea estrictamente necesario.