problema con ñ...

[osafado]

Buenos días para todos, tengo una base de datos donde inserto nombres de personas, algunas de ellas tienen en el apellido las letras ñ,ó, etc... insertando los nombres en la base de datos las palabras se interrumpen cuando encuentran las letras ñ,ó etc...
La base de datos es:

Tipo_______Cotejamiento__Atributos_Nulo_Predetermi nado
varchar(255)__utf8_general_ci_________No____None

Ejemplo nombre:

ANGELO CIRO CASTAÑO

se convierte en:

ANGELO CIRO CASTA

Pensaba que fuera un problema de estructura de la base de datos sql...
Pero puse la pregunta en el foro sql y me dijeron de postar aquí en php.

aquí hay el código que usé para insertar los nombres en la base de datos:

************************************


<?php include ('conexion.php');

$id = $_POST['id'];
$e_nombre = $_POST['e_nombre'];

//insertamos los datos en la BD.
$consulta_insertar = "INSERT INTO escritas (id, e_nombre) VALUES ('','$e_nombre')";
mysql_query($consulta_insertar,$conexion) or die("No se pudo insertar los datos en la base de datos.");

exit;
?>

*************************************

Tal vez tenga que insertar algo en este código....

Si alguien puede ayudarme lo agradezco mucho