En primer lugar, tienes que considerar que "Telefono" no es una entidad abstracta, sino un atributo de una entidad determinada, y esto implica que existe una
dependencia funcional entre ambas cosas.
También significa que no puedes separar el teléfono de un Cliente y abstraerlo como si su existencia fuese neutral. No. La existencia de esa tabla relacionada con el Cliente no se origina en su calidad de
telefono sino por
normalización de bases de datos, que es un problema completamente diferente. En estos casos, y por más que te parezca redundante, los teléfonos dependientes de las instancias de una entidad se crean como tablas independientes entre sí. No pueden compartirse entre diferentes tablas.
Sé que este nivel de abstracción puede parecerte extraño, precisamente porque se trata de una visión diferente a la de la programación orientada a objetos. Esto se debe a que son temas que sólo se estudian en Bases de Datos en la universidad, y raramente tratados en los tutoriales con mucha profundidad.
Si luego estos teléfonos se modelan en el modelo de clases programadas como un sólo objeto, es un tema totalmente diferente, porque no existe necesidad de que los modelos de clases y el modelo de datos sea iguales ya que no representan la misma visión de la realidad. Son diagramas y visualizaciones interrelacionados del sistema, pero a la vez independientes.