insert por update no me graba el dato correctamente o como seria

[jonvel00]

Buenos Dias cuando graba si me funciona..
bse de datos secretaria
tabla ingreso

Lo que pasa es que al encontar el numero de tramite y mandarlos a mostrar en los text textarea y select

ntramite 4
interesado jon
asunto justificacion de faltas
estado en espera

los muestra
EL PROBLEMA ES: hagamos que me haya equivocado en el nombre del interesado "jon" y sea "jhona" al darle clic en guardar no me sobreescribe quiero que me sobreescriba pero me hace un inserccion nueva.


//el que esta en comentarios asi lo cambie pero no cogia
// $sql=sprintf("UPDATE ingreso SET anoing='%s', ntramite='%s', ",$anio,$datos['ntramite']);

$sql=sprintf("INSERT INTO ingreso SET anoing='%s', ntramite='%s', ",$anio,$datos['ntramite']);
$sql.=sprintf("fecing='%s', interesado='%s', asuning='%s', ",$anoing,$datos['interesado'],$datos['asuning']);
$sql.=sprintf("telefono='%s', email='%s', direccion='%s', ",$datos['telefono'],$datos['email'],$datos['direccion']);
$sql.=sprintf("obseint='%s', codres='%s' ",$datos['obseint'], $datos['estado_resolu']);
echo '<br><h3>'.$sql.'</h3>';
echo '<br><h2>Id es: '.$datos['ntramite'].'</h2>';
echo '<br><h2>Id es: '.$datos['estado_resolu'].'</h2>';