 Respuesta: Patron de busqueda
Pues que dada la cadena anterior
(xxx, xxx, 'xxx', 'xxx', 'SELECCINAR ESTO(esto ya NO paréntesis inicial incluido)', 'xxx ', 'xxx')
el resultado sea
"SELECCIONAR ESTO"
donde las "x"s significa que puede ser cualquier cosa... y todo esto, usando preg_replace |