buenas,
tienes que usar la funcion removeEventListener (DOM) o detachEvent (iexplorer). la funcion requiere exactamente los mismos parametros como su contraparte: type, handler, capture. ahora bien, debes tener cuidado en el segundo paramatro porque debes pasar exactamente la referencia de la funcion asignada como handler. o sea, si al declarar el evento pasas una funcion literal, dicha funcion debes almacenarla para posteriormente poder referenciarla con removeEventListener.