Hola de nuevo PabloJN:
Tu puedes manejar el formato que más prefieras, es justamente una de las ventajas que proporcionan las funciones TO_CHAR y TO_DATE, para utilizar el formato que mencionas (dd/mm/yyyy) sólo tendrías que cambiar la última línea de código:
Código:
to_date('".$fecha."', 'dd/mm/yyyy') Saludos
Leo