Reemplazar caracter

[psicologia24]

Buenas, vengo a preguntarles sobre como reemplazar caracteres dentro de un texto.

Necesito un aplicación, que te de las siguiente opciones.

1- Cuadro de texto para introducir un texto (este sera lo largo que quera)
2- Poner un explorador para poder coger cualquier archivo de texto
Estas dos opciones hacen lo mismo al fin y al cabo carga texto en una variable.

3-Un botón que con dicho texto o archivo, cambie diferentes caracteres.