Detalle con Ordenacion

[otreblanc]

Estoy ordenando un listado, para mi sorpresa SQL SERVER considera la letra 'Z' mayor a cualquier caracter ascii, por ejemplo: 'Z' es mayor que 'Ñ' y en el juego de caracteres ascii es al reves: 'Ñ'(165) es mayor a 'Z'(90).

Si no me creen, ejecuten este query:

Código SQL:

DECLARE @tmp_palabras TABLE (
    palabra VARCHAR(32)
)
 
DECLARE @conta INT
SET @conta=0
 
while @conta<= 255
BEGIN
    INSERT INTO @tmp_palabras
    SELECT CHAR(@conta)+' -PALABRA- '+CAST(@conta AS VARCHAR)
    
    SET @conta=@conta+1
END
 
SELECT *
FROM @tmp_palabras
ORDER BY palabra
 

Disculpen mi pregunta pero a que se debe??? Alguien sabe como decirle a SQL server que considere el valor del codigo Ascii al momento de la ordenacion?? a fin de muestre que 'Ñ' es mayor a 'Z'