Pasar un numero indeterminado de argumentos a un metodo

[LionCode]

Hola a todos tengo una duda y es que no se si puedo pasar un numero indeterminado de strings a un metodo.

Para que se hagan una idea de lo que intento seria para este ejemplo:

Una libreria de clases:

Código C#:

namespace Utilidades
{
    class ConexionDB
    {
        protected string CadenaConex;
        public SqlConnection conn = new SqlConnection();
        public SqlCommand consulta = new SqlCommand();
        public ConexionDB(string BasedeDatos)
        {
      CadenaConex="Data Source=(local)\\SQLEXPRESS; Initial Catalog="+BasedeDatos+";Integrated Security=SSPI;";
      }
      public void Abrir() {
          conn.ConnectionString = CadenaConex;
          try { conn.Open(); Console.Write("Conectado a la base de datos!\n"); }
          catch (SqlException err) { Console.Write("Error de conexion:\n{0}\n", err); }
      }
      public void Cerrar()
      {
          try { conn.Close(); Console.Write("Conexion a la base de datos cerrada!\n"); }
          catch (SqlException err) { Console.Write("No se pudo cerrar la conexion por:\n{0}\n", err); }
      }
      public void CrearTabla(string[] tablaycolumnas) {
          try
          {
              consulta.Connection = conn;
      consulta.CommandText="CREATE TABLE "
              foreach (var col in tablaycolumnas) { consulta.CommandText += col; }
          }
          catch (Exception ex) { Console.Write("No se pudo crear la tabla {0} por culpa de: \n{1}", tablaycolumnas[0], ex); }
      }
}
 

el Main:

Código c#:

using System;
using System.Collections.Generic;
using System.Linq;
using System.Text;
using Utilidades;
 
namespace ConsoleApplication1
{
    class Program
    {
        static void Main(string[] args)
        {
            ConexionDB ConexionDatos = new ConexionDB("SeccionEconomica");
            ConexionDatos.Abrir();
            Console.Write("Creo una Tabla");
            ConexionDatos.CrearTabla("tabla_dos ","(Nombre char(50) ","(Apellido char(50) ");
            
        }
    }
}
 

La cosa es que no se sabe cuantas columnas querra añadir el cliente en un principio a la tabla. Me podrian dar una mano para saber si voy por buen camino, o deberia plantearme otra vision del problema