con el método serialize te forma el query string
en tu campo que se va a duplicar lo haces como array name="opcion[]"
Código HTML:
Ver original <script src="https://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/1.5.0/jquery.min.js"></script>
$(function(){
fila = $("#prueba").html();
$("#mascampos").click(function(){
$("#prueba").append( fila );
});
$('#submit').click( function(){
alert ($('select').serialize());
});
});
<a href="#" id="mascampos">Agregar
</a> <input id="submit" type="submit" value="Enviar">