No ha dicho qué doctype utiliza, si es el strict de xhtml sus dos primera líneas deberían ser:
Código HTML:
Ver original<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Strict//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-strict.dtd">
<html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml" xml:lang="es" lang="es-es">
Fíjese en la 2ª, es parecida a la que le indicó IsabelM pero no igual.
Y no, no tiene nada que ver con la codificación utilizada.