alguien que sepa sobre streaming y programación web

[AlanChavez]

Ademas de eso, tienes que considerar que el hosting no es nada barato y cuesta dependiendo del tipo de streaming que vas a hacer y de la cantidad maxima de usuarios que piensas servir, porque todo eso consume ancho de banda.

Flash Media Server, es lo mas sencillo a utilizar y una aplicacion como la que quieres hacer la puedes montar en media hora solo haciendo clicks y drags and drop.
Puedes personalizar muchos aspectos del Flash Media Server a través de archivos ASC (ActionScript communication file) y a mi me gusta bastante utilizando FMS
Por el otro lado, el que ,e sigue en preferencia es Red5, primero porque es gratuito y es muy similar a FMS. Investiga de esos dos, pero si tienes el presupuesto o la manera de instalarlo te recomiendo FMS.