Que tal
HiToGoRoShi,
postea la configuración del vhost y te sugiero que dejes el environment del index.php como viene por defecto(production), esa variable de entorno la deberias setear en el vhost o en el .htaccess, algo asi:
Código Apache:
Ver original<VirtualHost *:80>
ServerName myapp.local
DocumentRoot /path/to/public
SetEnv APPLICATION_ENV "development"
<Directory /path/to/public>
DirectoryIndex index.php
AllowOverride All
Order allow,deny
Allow from all
</Directory>
</VirtualHost>
Saludos