Uno de los mejores manuales para aprender php es el que encuentras en
www.php.net
Como consejo te recomiendo empieces por conocer las funciones nativas, puesto que si sabes java, me imagino que sabras tambien clases, constructores, herencia y excepciones (por comentar algunas cosas)
Suerte, y cualquier duda relacionada al lenguaje, la podras consultar aca mismo (ya sea en un tema con el contenido o uno nuevo)
