Si quieres cambiar el adaptador que usa un DbTable en específico, debes de cambiarlo usando setAdapter, por ejemplo:
   
Código PHP:
Ver original- $Adapter2 = Zend_Registry::get('adapter2'); 
- $autos = new-  Default_Model_Autos (array('db' => $Adapter2));
 
- $vertodos = $autos->vertodos(); 
Así puedes especificar al crear tu DBTable el adaptador a usar. 
Saludos.