Supongo que todo costo está relacionado a un empleado.
Código SQL:
Ver originalSELECT
(e.nombre+' '+e.apellidop+' '+e.apellidom) AS 'Empleado',
SUM(l.costo) AS 'Ganancia'
FROM libro l
INNER JOIN empleado e ON l.id_empleado=e.id_empleado
GROUP BY (e.nombre+' '+e.apellidop+' '+e.apellidom)
ORDER BY SUM(l.costo) DESC
UNION
SELECT 'TOTAL', SUM(l.costo)
FROM libro l