Problema con las tildes y las eñes en Postgres

[tmgguru01]

Hola a todos, aca les traigo un tema que ya deben haber enfrentado en algun momento. Resulta que mi base de datos Postgres esta codificada con Latin1 con el objetivo de poder asimilar caracteres con tildes o eñes (Segun he leido) sin embargo sucede lo contrario cuando realizo una transaccion cuyo esquema es el siguiente:
1. Desde mi pagina php ejecuto el formulario.
2. Los datos pasan mediante AJAX por una pagina javascript (validaciones)
3. Envia los datos a una pagina php que contiene la clase que realiza la transaccion e inserta los datos en la BD.

Ese esquema funiona perfectamente y tiene sus ventajas, pero en dicho proceso los datos que finalmente se insertan en la BD Postgres (codificada con LATIN1) aparecen con caracteres como este ejemplo (la palabra título): tÃ*tulo.

Espero me puedan dar sus recomendaciones al respecto y les agradesco de antemano.
Saludos colegas.