¿Qué hosting elegir?

[stormy]

Coincido en la recomendación de que tengas control directo sobre el dominio y no dependa de ninguna oferta o de otro servicio.

En mi opinión las características que quieres para tu hosting, en cuanto a la calidad que buscas, son incompatibles con cualquier oferta "ilimitada". Por otra parte, si empiezas el proyecto desde cero, tampoco vas a necesitar esos 20 GB de transferencia de los que hablas hasta dentro de un tiempo. Es mejor empezar poco a poco, pero eso sí, con un proveedor de calidad.