A ver este:
Código PHP:
$dato = "ser";
$cadena = "Este es un texto que nos va a servir para probar el ejercicio de eliminar una palabra que comience con un determinado parametro";
echo $cadena,"<br />";
$arreglo_palabras = explode(" ", $cadena);
$n = count($arreglo_palabras);
for ($i = 0; $i < $n; $i++) {
//AQUI VERIFICA SI EL TROZO DE CADENA ESTA EN ALGUNA DE LAS PALABRAS DE LA CADENA PRINCIPAL
if (strpos($arreglo_palabras[$i], $dato) !== false) {
$arreglo_palabras[$i] = "";
}
}
$cadena = implode(" ",$arreglo_palabras);
echo $cadena;