Finalmente, tras probar
BlueFish, instalé
Vim (este último me gustó más), pero tampoco me convenció, así que buscando un poco más por Internet, encontré una web que explicaba como configurar
gedit para convertirlo en un buen editor de código. Existe también la posibilidad de añadir complementos que lo hacen muy versátil...
Estas son las características de la nueva configuración que le he dado a gedit:
Cita: Mostrar los números de línea
Resaltar la línea actual
Resaltar el corchete de cierre en la línea donde está el cursor
Insertar sangría automática
Instertar espacios en lugar de tabuladores
Tipografía Monospace 15
Esquema de color personalizado para no cansar la vista
Activado complemento Recortes
La verdad es que con esta configuración, he encontrado lo que buscaba, incluso más, ya que he creado varios "recortes" personalizados con plantillas de mi página.