Centrar texto

[maRRRc]

Hola, soy nuevo en este foro, y me gustaría que me resolvierais una pequeña duda.

¿Cómo se puede centrar un texto dentro de una tabla?
Estoy haciendo un menu en mi página, para colocarlo en un frame a la derecha y para que se quede como a mi me gustaría necesito centrarlo, pero con la etiqueta <center> no se centra.

¿Alguna pequeña solución para este pequeño webmaster?

Gracias de antemano =)