Aparte del aporte de memoadian, pude ver esto :
Comienzas la línea de la variable $message con una comilla simple, y luego la cierras con una comilla doble, para luego seguir con la comilla simple. Déjalas todas dobles.
Código PHP:
Ver original$message='FORMULARIO DE CONTACTO\n".
¿Notas algo mal acá?
Las variables en PHP llevan un $ delante :
Quizá se me pasó algo, no lo sé, es lo que pude ver.
Saludos.